ШАВАРМА - АРГЕНТИНСКИЙ вариант

Hacemos esta extraordinaria receta Turca famosa en la comida callejera de ese pais,el shawarma , pero la hacemos a modo Argentino carne de cerdo, carne de vacuna y pollo marinados con una salsa barbacoa y en el horno.
Ingredientes
Para la Salsa Barbacoa
Pure de Tomate
Azúcar Negra
Vinagre de Manzana
Moztaza
Cebolla en Escamas
Salsa Inglesa
Tabasco, Salsa muy picante
Pimienta Negra
Canela en Rama
Clavo de olor
sal
Carnes
Churrasquitos de cerdo
Churrasquitos de Res, Picaña

00:00 Resumen
00:57 Introducción
02:17 Salsa Barbacoa
06:05 Fileteado de carnes
09:00 Marinado de Carnes
12:15 Colocación Carne en Pinche
15:59 Retiro papel Aluminio primera cocción
16:39 Corte de carne ya cocida en pinche
17:55 Armado Sandwich
19:20 Degustación .