[ENG CC] 팡도르 꿀팁7가지, 이것만 알면 나도 명장! (7 Pro Tips To Be A Master Of Pandoro!)

Описание к видео [ENG CC] 팡도르 꿀팁7가지, 이것만 알면 나도 명장! (7 Pro Tips To Be A Master Of Pandoro!)

- 중종 -
T55 208g 생이스트 8g 소금 6g 설탕 18g 버터 52g 노른자 52g 요플레 34g 생크림 52g

- 본반죽 -
강력분 138g 설탕 52g 생이스트 8g 꿀 10g 전란 170g 버터 120g

- 우유버터 -(포머드)
하이슈가코트 500g 바닐라빈 1/2개
하이슈가코트와 바닐라빈을 섞은 후 체친다

- 크림 -
생크림 280g 설탕 15g 꿀 10g 코엥트루 10g 마스카포네치즈 50g

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