COLOQUEI BATATA FRITA DENTRO DO MEU HAMBÚRGUER | Mohamad Hindi

Já pensou o que nasceria da combinação do shawarma com um belo hamburguer? Pois bem, foi justamente unindo os dois sanduíches mais famosos do mundo que criamos o Alibaburger.

Graças a uma parceria inédita entre o Mohamad e o Cabana Burger você poderá comer essa maravilha em um belo combo de Hamburger + Batata com molho de Coalhada.

São mais de 20 lojas em São Paulo e Rio de Janeiro pra você provar essa delícia, mas fica esperto que isso é por tempo limitado.


RECEITA

Alho confit:
1 cabeça de alho
sal
pimenta do reino
azeite

Maionese:
1 cabeça de alho confit
½ dente de alho cru
100g de leite
2 colheres de sopa de vinagre de álcool
Sal

Picles de Cebola roxa:
100g de vinagre de álcool
200g de água
40g Açúcar
10g Sal
1 cebola roxa fatiada

Pão:
Pão de hambúrguer
Manteiga em ponto pomada

Carne:
100g de fraldinha moída por hambúrguer

Batata frita
Pra colocar no hambúrguer
e temperada com zaatar pra servir

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Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Gerente de projetos: William Inácio
Produção Geral e Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Ygor Oliveira
Editores: Ana Clara Andrade, Ygor Oliveira
Social media: Ana Julia Coimbra