Schokolade mit Haushaltsgeräten selber machen | Von der Bohne bis zur Tafel selbstgemacht - Tutorial

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Zum Schokoladen-Gourmet-Festival 2020 fanden wegen des Lockdowns wegen Corona auch Workshops online beim weltweit ersten virtuellen Schokoladen-Festival ( schokoladen-gourmet-festival.de ) statt.

In diesem Video Tutorial erklärt Schokoladen Sommelier Kevin Lühmann, wie man selber von der Bohne bis zur Tafel Schokolade herstellen kann.

Man benötigt:
- Kakaobohnen
- Zucker / Puderzucker
- Schüsseln
- den Ofen im Küchen-Herd
- Haushaltsgerät (z.B. Thermomix, Moulinette, o.ä.)
- Fön
- Temperaturmessgerät
- Schokoladentafel-Form

(statt dem im Video verwendeten Temperiergerät kann man auch auf ein Wasserbad verwenden)

Viel Spaß beim mit- und nachmachen !

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