Скачать или смотреть Insalata vastasa alla palermitana

L’insalata “vastasa”è un piatto tipico della cucina palermitana, ricco di profumi e di colori. Si tratta di un piatto unico, gustoso e ricco di tanti ingredienti: patate bollite, cipolla, pomodori da insalata, fagiolini bolliti, olive verdi e nere, abbondante olio extravergine d’oliva, sale, pepe e origano. Viene sempre accompagnata da pane casareccio con il quale fare la scarpetta finale. Il risultato è veramente buono, un piatto in perfetto stile vegetariano, un’insalatona vastasa che ha tutto il sapore della Sicilia.”Vastasa” in siciliano significa “senza pudore”. Ed in effetti, questa insalata è senza pudore perchè contiene tantissimi ingredienti. Questa insalata può essere preparata al mattino per essere consumata la sera, sarà ancora più gustosa.
Buon appetito.
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Ingredienti

4 patate (circa 1kg), 500gr di fagiolini, 4-5 Pomodori san marzano da insalata, 3 cipolle rosse, olive verdi e nere, olio extravergine d’oliva, origano in polvere, 2 limoni (solo il succo), sale, pepe.


Trovi la ricetta completa su:https://www.lapasticciona.it/2021/05/...

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