Скачать или смотреть 土鍋の使い始め、目止めのやり方！ご飯で簡単！黒ちゃん初登場

我が家に来た『土鍋』です、愛着を持って100年使いたいという想いから『土鍋の黒ちゃん』と命名しました。これから登場するので宜しくお願いします。
....................................................................................
柚鷹の料理帖　柚鷹と書いて『ゆたか』といいます
ご視聴ありがとうございます
高評価＆チャンネル登録していただけますと励みになります
   / @yutakaskitchen  
........................................................................................

今回はこの『黒ちゃん』で使い始め、簡単！ご飯で目止めやり方をご紹介します。
《目止め》とは
土鍋には無数の小さな穴があります。これを目と言います。
その目をお粥の粘りで塞ぐことです。愛着を持って長く使って頂きたいので必ず目止めをオススメします！

《メリット》
・土鍋が割れにくい
・色や匂いが付着しにくい
＊定期的にお手入れをすることで長く活躍してくれます

◉土鍋の使い始め、簡単、ご飯で目止めのやり方
《ご用意》　　一合〜五合用
・柔らかいスポンジ、柔らかい手拭い生地など
・水…土鍋の8分目ぐらいの量
・ご飯…茶碗一杯分(150〜240g)

＊でんぷん質
・生米、濃目のとぎ汁、片栗粉、小麦粉などでも可能　　

《ポイント、注意点》
1、箱から出して、水をかけて柔らかいスポンジ、手拭い生地などで全体を優しく洗います。

2、しっかり乾かせます(内側、外側)
＊水がついていると割れ原因に繋がります

3、土鍋の8分目まで量と茶碗一杯のご飯(約150〜240g)を入れて弱火でお粥を作ります。

4、お粥が出来たら火を止めて、蓋をして自然に冷めるまでそのままにします。

5、美味しいお粥ができました。

・五合用(水は8分目)＋ご飯150〜240g →三分粥

今回はお粥と重湯に分けて料理に使いました。

重湯は野菜の下ごしらえに使えます

#愛着 #100年 #土鍋 #黒ちゃん #使い始め
#目止め #身近な物 #簡単に #柚鷹の料理帖
#登場 #よろしくお願いします