【向野】食文化の源流。被差別部落と呼ばれた〝食肉の街〟 大阪府羽曳野市　The origin of food culture. "City of Meat" called Burakumin,

関西の食肉生産の発祥の地は「向野殺生方」「屠者村」と称され、被差別の扱いを受けてきた。
屠畜を生業とする〝食肉の街〟として日本の食肉産業を支える礎となった街の路地裏を探訪する。

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＜参考文献＞
『路地の子』（著者／上原 善広　発行／新潮社）
『食肉の部落史』（著者／のびしょうじ　発行／明石書店）
『食肉の帝王』（著者／溝口敦　発行／講談社）
『向野のれきしとせいかつ』（著者／向野地域産業と歴史研究会 編　発行／部落解放同盟大阪府連合会向野支部）

＜参照URL＞
https://blhrri.org/old/kenkyu/burakus...

The birthplace of meat production in the Kansai region is called "Mukaino Slaughterhouse" and "Slaughter Village" and has been treated as discriminated against.
Explore the back alleys of the city that has become the cornerstone of the Japanese meat industry as a "meat city" whose livestock is slaughter.

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