A importância do cálcio na água cervejeira

Nessa palestra, o nosso professor Duan Ceola aborda a importância do cálcio na água cervejeira e como o cálcio impacta o resultado final da cerveja.

A apresentação faz parte da 3ª Semana da Tecnologia Cervejeira promovida pela Escola Superior de Cerveja e Malte que aborda aspectos relacionados à gestão de cervejarias, insumos, tecnologia tradicional e inovadora no processo de produção de cerveja.

O conteúdo da palestra inicia no minuto 18:32 ;)

Essa é mais uma iniciativa da ESCM para valorizar e democratizar o processo ao conhecimento científico sobre cerveja que está sendo produzido no Brasil. Fique atento ao nosso canal e redes sociais para acompanhar as novidades do mundo cervejeiro e aprender sempre mais esse fascinante mundo da cerveja.
_____________

Estude em uma das maiores Escolas de Cervejas do Mundo!

*** Conheça todos os Cursos da ESCM em https://cervejaemalte.com.br/cursos
_____________
A ESCM é a maior Escola de ensino cervejeiro da América Latina. Fundada em 2014, milhares de alunos de 20 nacionalidades já se formaram em nossos cursos de nível técnico, pós-graduação e em dezenas de cursos livres, de formação e aperfeiçoamento, desenhados para os apaixonados pelo universo da cerveja e de outras bebidas.

Presente em cinco países, a ESCM tem orgulho de ser porta-voz do melhor ensino cervejeiro e contribuir para o desenvolvimento do mercado de bebidas da América Latina e Portugal.

- Siga a ESCM também no Instagram:   / cervejaemalte   (@cervejaemalte)