马来西亚名菜🇲🇾酸辣菜/菜尾🥬Spicy & Sour Mustard Green《妗坊小厨》

材料 A
～ 800 g 烧猪骨 （可以换成烧肉，烧鸡，烧鸭）
～ 10 支 鸡爪
～ 2 块 姜

材料 B
～ 2 大粒 蒜
～ 3 粒番茄
～ 20 条 辣椒干（浸泡软，除去种子）
～ 20 片 亚叁片
～ 3 粒 咸水梅
～ 1 碗 凤梨
～ 1 支 香茅
～ 半 颗 咸菜
～ 1 公斤 芥菜
～ 1.8 公升 水

调味料
～ 1 汤匙 白糖
～ 1 汤匙 甜酱油

Ingredients: A
~ 800 g roasted pork bones (can be replaced with roasted pork, roasted chicken, roasted duck)
~ 10 chicken feet
~ 2 pieces ginger

Ingredients: B
~ 2 large garlic cloves
~ 3 tomatoes
~ 20 dried chillies (soaked until soft, seeds removed)
~ 20 pieces Assam pieces
~ 3 salted plums
~ 1 bowl pineapple
~ 1 stalk lemongrass
~ half a pickled cabbage
~ 1 kg mustard green
~ 1.8 liters of water

seasoning
~ 1 tbsp sugar
~ 1 tbsp sweet soy sauce
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Tag:#马来西亚 #酸辣菜 #名菜
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