Giant Pocky Chocolate Cake ジャイアントポッキーケーキ

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We made a large, tall cake using giant Pocky! We attached 40 giant pocky sticks around the cake layered 14 cm high in nine layers, and decorated it with 61 red and brown chocolates colored like pocky. Making this cake is easier said than done!
Recipe
1. Warm 300g of unsalted butter to room temperature and stir it with a whisk.
2. Mix in 240g of granulated sugar.
3. Beat six eggs and it to the mixture in several parts, mixing each in individually.
4. Add 420g of pancake mix.
5. Gently mix with a rubber spatula.
6. Divide the mixture from step 5 in half. Mix in 20g of raspberry crunch into one.
7. Divide the mixture between four separate 12cm bottomless round cake molds. The center of the cakes will rise, so be sure to make a depression in the middle.
8. Preheat the oven to 340°F and bake for 33 minutes.
9. Check the cakes with a bamboo skewer. They will be ready when nothing sticks to the skewer as it's pulled out.
10. While the cakes are still warm, gently take them out of their molds such that the the bottom faces upwards.
11. Cover them in plastic wrap so that they don't dry out and allow them to cool.
12. Now, slice them. This time, we sliced them into 14mm layers.
13. Now it's time to make the chocolate cream. Beat 400ml of fresh creme (42% butter fat) until soft peaks form.
14. Add 200g chocolate syrup and whisk. (Half will be used between the layers and half will be used for the outer coating)
15. Take the cake layers from step 12 and stack them in nine layers, spreading the chocolate cream from step 14 between each.
16. Thinly apply some of the chocolate cream from step 14 around the around the assembled layers from step 15, making a bottom coat. After that, refrigerate.
17. Apply the chocolate cream to make an outer coat. By the way, the rotating stand under the cake is a spice rack from a dollar store.
18. Decorate the result from step 17 as you please. It's also fine if you leave it as it is.
19. Attach giant pocky sticks around the cake.
20. Refrigerate.
21. It's finished. We learned that the colored chocolates from Muji are weak to changes in temperature, and for us the color ended up having a sad time of it. Next time we'll make it with M&M's.

ジャイアントポッキーを使って大きくて高いケーキを作りました。９層に重ねた高さ14センチのケーキに40本のジャイアントポッキーをぐるっとくっつけて、61個のポッキーのイメージカラーの赤と茶色のチョコレートでデコりました。言うのは簡単、作るのは大変、そういうケーキの動画です。どうぞご覧ください。
レシピ
１．室温に戻しておいた、無塩バター 300gを泡立て器で混ぜる。
２．グラニュー糖 240gを入れ混ぜる。
３．溶き卵 6個を数回に分けて入れ、その都度 混ぜる。
４．ホットケーキミックス 420gを入れる。
５．ゴムベラでさっくりと混ぜる。
６．5の半量にラズベリークランチ 20gを入れ混ぜる。
７．12センチ セルクル型、4個に入れる。焼き上がり中央がふくらむので、思い切って真ん中を凹ませるとよい。
８．170度に予熱したオーブンで33分程焼く。
９．焼き上がりを竹串をさして確認する。何もついてこなければ大丈夫。
１０．温かいうちに底が上になるよう、そっとケーキを取り出す。
１１．乾燥しないようにラップなどをかけ冷ます。
１２．１１をスライスする。今回、１枚14ミリほどにスライスしました。
１３．チョコレートクリームを作ります。生クリーム（乳脂肪分４２％）400mlを7分立てにする。
１４．チョコレートシロップ 200gを入れ、さらに泡立てる。（半量をサンド用に半量を周りのナペ用に使います）
１５．１４のチョコレートクリームをサンドしながら１２を９層に重ねる。ラズベリー入り味とプレーン味を交互に重ねる。冷蔵庫で冷やす。
１６．１５の周りに１４を薄く塗り、下地を作る。冷蔵庫で冷やす。
１７．１６を１４でナペする。ちなみにケーキの下の回転台は100円ショップの調味料置きで代用しています。
１８．１７の上にお好みのデコをする。なくても大丈夫。
１９．ケーキの周囲にジャイアントポッキーをくっつける。
２０．冷蔵庫で冷やす。
２１．でけた。無印良品のカラーチョコレートは温度変化に弱く、色が悲しいことになった。次回はM＆M’sチョコレートで作る。勉強になりました。