Episodio 10 - Raicilla

En este episodio nos adentramos en el mundo de la raicilla con Jorge Carbajal, productor y miembro de una familia con cinco generaciones de maestros raicilleros. Jorge comenzó su proyecto en el año 2000 y en 2008 lanzó su marca Raicilla Hacienda El Divisadero, un homenaje al legado de sus padres, quienes recuperaron esta tradición familiar.

Durante nuestra conversación, exploramos la historia de la raicilla, su importancia cultural como bebida de denominación de origen orgullosamente mexicana, y el compromiso que implica mantener esta tradición viva. Jorge también nos habló sobre su trabajo para promover la raicilla localmente y cómo ha logrado trascender a nivel internacional.

Descubre todo sobre esta bebida ancestral, llena de sabor, historia y pasión. ¡No te lo pierdas!