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Jorochitos de cazón con frijol colado

Ingredientes:
1 taza de Cazón frito
1Kg. De masa
¼ de Cebolla blanca cortada en cubitos
1 Tomate Guajillo, cortado en cubitos, le quitas las semillas
8 o 10 hojas de epazote
1/8 de taza de aceite
Sal al gusto
6 Tomates Guajillos (Para la salsa)
Modo de hacerlo:
Pones a cocer frijol, Kabax, luego lo licuas, pones en una sartén un tomate en cubitos, sin semillas, la cebolla, el epazote, cuando ya la cebolla esté transparente, le echas el frijol, lo dejas hervir unos 5 minutos, luego formas una bolita en la palma de la mano, la aplastas con los dedos, le pones el cazón, cierras bien la bolita, la redondeas, así haces las demás, luego cuando ya hirvió el frijol, vas echando las bolitas, lo dejas al fuego durante otros 5 minutos, cuando ya están cocidas flotan, lo retiras del güero, las sirves con salsa de tomate encima, aguacate y cebolla curtida.