Volkers Foodtorial - Barbarie-Ente mit Birnen an Maronen & Glühwein

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Ente gut, alles gut: in dieser Ausgabe von Volkers Foodtorial zeigen euch Volker und Klaus, wie man aus zwei Entenbrüstchen in nur wenigen Minuten ein raffiniertes Menü zaubert: mit Birnen, heißen Maronen und ein bisschen Glühwein als Topping. Viel Spaß beim nachkochen!
Und das braucht ihr:
2 Entenbrüste
2 Birnen
200 g Maronen
100 ml Rotwein
Sternanis
Nelke
Zimt
Orangenblüte
Rapsöl
1 EL Zucker

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