Instant Gemüsebrühe selber machen🧅4 Zutaten und KEINE Zusatzstoffe🥕

#gemüse #bouillon #italienischeküche

Wenn du daran interessiert bist, Instant Gemüsebrühe selber zu machen 🥕 und gleichzeitig etwas Gesundes für deine Ernährung tun möchtest, ist dieser Prozess genau das Richtige für dich. Er ist nicht nur einfach und macht Spaß, sondern gibt dir auch die volle Kontrolle über die verwendeten Zutaten. Beginnen wir mit den Grundlagen: Gemüsebrühe selbst zu machen 🍲, ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, Reste von Gemüse zu verwenden und gleichzeitig eine nährstoffreiche, köstliche Basis für Suppen und andere Gerichte zu schaffen.

Die Herstellung von Gemüsebrühe Pulver oder gekörnter Brühe ist einfacher, als du vielleicht denkst. Zuerst solltest du deine Lieblingsgemüse wie Karotten 🥕, Sellerie, Zwiebeln 🧅 und Knoblauch sammeln. Diese Zutaten werden im Backofen für 6 - 8 Stunden lang bei 180 °C getrocknet.

Für die Herstellung von Instant Gemüsebrühe in Pulverform, wird die Brühe weiter reduziert, bis sie sehr wenig Flüssigkeit enthält, und dann getrocknet. Dies kann in einem Dörrgerät oder in einem sehr niedrigen Ofen geschehen. Einmal getrocknet, kann das Material zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Dieses Pulver ist extrem langlebig und kann für Monate aufbewahrt werden, ohne dass seine Qualität oder sein Geschmack beeinträchtigt wird.

Selbstgemachte Gemüsebrühe 🍵 ist nicht nur eine gesunde und köstliche Komponente in vielen Rezepten, sie ermöglicht es dir auch, den Natriumgehalt deiner Gerichte zu kontrollieren und sicherzustellen, dass keine unerwünschten Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe verwendet werden. Ob du eine klare Gemüsebrühe für eine leichte Suppe oder ein kräftigeres Brühpulver für herzhafte Eintöpfe und Saucen benötigst, die Optionen sind endlos.

Das Schöne an der Herstellung von Gemüsebrühe ist, dass du variieren und experimentieren kannst. Verschiedene Gemüsesorten und Kräuter 🌿 können kombiniert werden, um einzigartige Geschmacksprofile zu erstellen, die deine Küche bereichern. Ob du nun eine vegetarische 🌱 oder vegane Ernährung bevorzugst oder einfach nur deine täglichen Gemüseaufnahmen erhöhen möchtest, selbstgemachte Gemüsebrühe ist eine hervorragende Wahl, die gesundheitliche Vorteile und köstliche Aromen bietet.

▬ Zutaten ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Staudensellerie
Möhren
Zwiebeln
Salz

Je nach Geschmack kann weiteres Gemüse hinzugefügt werden.

Bei 80 °C im Umluftbackofen 6–8 Stunden lang backen.

▬ Unsere Empfehlung ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
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