寄せ鍋 だし

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【寄せ鍋 だしの作り方】
１、鍋にかつおだし、みりん、薄口醤油、塩を入れひと煮立ちさせる。

【材料】
・かつおだし：1.2リットル
・塩：小さじ1
・みりん：大さじ1
・薄口醤油：大さじ2

【メモ】
・煮るうちに味が濃ゆくなる事もありますので別途かつおだしを用意しておいてその都度薄めると良いでしょう。

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