日本の真鱈でポルトガルのバカリャウを作ってみた！｜Bacalhau

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▼バカリャウを使ったレシピはこちら
バカリャウのコロッケ
   • バカリャウのコロッケの作り方｜Pastéis de Bacalhau  

バカリャウ・ア・ブラス
   • バカリャウ・ア・ブラスの作り方｜Bacalahu à Brás  

バカリャウ・ア・ゴメス・デ・サ
   • 真鱈で作る！バカリャウ・ア・ゴメス・デ・サの作り方 | Bacalhau ...  

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バカリャウとは、セイヨウダラを塩漬けにして干したポルトガルの大航海時代からの保存食です。
日本ではなかなか手に入らないので、ついに真鱈で自家製バカリャウを作ってみました！💪

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エンディング画像の場所：ポルトガル・シントラ🇵🇹

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