CÁCH LÀM MEN TỰ NHIÊN KHÔ DÙNG LÀM BÁNH CẤP TỐC/HOW TO MAKE LIEVITO MADRE ESSICCATO (phần 1)

Описание к видео CÁCH LÀM MEN TỰ NHIÊN KHÔ DÙNG LÀM BÁNH CẤP TỐC/HOW TO MAKE LIEVITO MADRE ESSICCATO (phần 1)

NGUYÊN LIỆU;


BƯỚC 1 : (1/2 . 1. 1) ( NƯỚC.MEN.BỘT)
20 nước sạch nhiệt độ phòng ( không dùng nước máy vì có clo làm men yếu đi )
40 gr men tự nhiên
40 gr bột mì 13

BƯỚC 2: (1.1) (MEN.BỘT)

95 Gr men thu được của bước 1
95 gr bột mì 13

1 lọ thuỷ tinh hoặc hộp nhựa sạch dùng để đựng men
Thực tế như Vầng đã sử dụng men này thì nếu bảo quản ngăn đông thì có thể lưu trữ đến hàng năm men vẫn dùng tốt, nhưng trong 3 tháng thì men sẽ mạnh nhất.






STEP 1: (1/2 . 1. 1) (WATER.YEAST.FLOUR)
20 room temperature clean water
40 gr natural yeast
40 gr flour 13

STEP 2: (1.1) (YEAST.FLOUR)

95 G of yeast obtained from step 1
95 gr flour 13

1 glass jar or clean plastic container for yeast

#bepnhavang #mentunhien #lievitomarde

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео