Боснийский «Бурек», рецепт на веки вечные

Ингредиенты для домашнего теста фило: 1 кг муки, соль и теплая вода.
Тесто следует хранить в полиэтиленовом пакете при комнатной температуре не менее 20 минут или в холодильнике до двух дней.
(ПРИМЕЧАНИЕ: если вы храните тесто в холодильнике, дайте ему нагреться до комнатной температуры)
Замесить тесто, пока оно не станет гладким и податливым
Слегка смажьте растительным или растопленным сливочным маслом.
Начинка мясная: 1,5 кг говяжьего фарша. Лук, чеснок, перец и соль
Сверху «Бюрек» сбрызните растительным или растопленным сливочным маслом.
Выпекать в разогретой до 250С духовке около 20 минут.
После выпекания переместите «Бурек» на нижнюю решетку духовки и запекайте еще 5 минут.
Чтобы корочка была более хрустящей, используйте немного меньше горячей воды.