Скачать или смотреть おいし過ぎて即完売‼️チーズ好きさんは試してみて🧀【チーズデニッシュ風の作り方】お好きなチーズでアレンジ自在🎵

こねない＆折り込まない簡単成形！バターはたったの24g！
バリっと！サクッと！中はふんわり💓

サクサクっと焼けたデニッシュ生地と風味豊かなチーズのコクがとてもよく合います🤤👍
翌日はオーブントースターで軽く温めた後、数分置くとサクサクが戻りますヽ(^。^)ノ

ぜひお試しを～😋🍞

🌈日本語字幕は公開日の数日後に追加予定ですので少しお待ちくださいませm(__)m

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⚠️レシピ・動画の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。

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💛捏ね上げ温度について
一般的な生地のこね上げ温度は26～27℃が適温と考えています。
牛乳の温度、休ませる時の室温などを調整して適温を保つようにしてください。
（暑い時は冷蔵庫に入れる、寒い時はあたたかい所に置く等）

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💛国産小麦を使用する場合は予備発酵のぬるま湯を30gにして
ハムスター混ぜの時にかたさを調整してください。

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💛丸いタッパーや白いヘラはこちらの動画でご紹介しています。
【基本の角食パンの作り方】
   • 【こねない＆2時間で完成】基本の角食パンの作り方🍞シンプルな材料で毎日食べても飽きな...  

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💛植物油について
菜種油（圧搾一番搾り）を使用していますが、太白ごま油や米油など
香りのない植物油なら何でもOKです！

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💛生地にマヨネーズを使う理由
パン生地に少量の酢を加えると、発酵がスムーズに進み、
しっとり、ふんわりとした食感に仕上がります。

ある日、マヨネーズにはパン生地に使われる油、砂糖、塩、卵、そしてお酢も入っている！
と気づき、それなら一石二鳥なのでは？ということで使い始めました。

バターの様に切って計量して室温に戻す手間も省けますし
お財布にも優しい所も気に入っています。

全てのパンに合う訳ではないので、
その都度試作をしておいしく出来たものを動画で公開しています。

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【チーズデニッシュ風】

＜材料＞　6個分
強力粉：160g（カメリヤを使用）
きび砂糖：12g（又はお好みの砂糖）
塩：2.g
牛乳：90g（今回は室温22℃で35℃位の牛乳を使いました）
※牛乳の温度：春と秋30℃、冬35℃、夏は常温か冷たいもの
マヨネーズ：12g
ドライイースト：2.5g（赤サフを使用）
ぬるま湯（40℃位）：35g

無塩バター：24g（8g×3）
お好きなチーズ：適量（3種類使いましたが1種類でも◎）
・今回はピザ用チーズ、クリームチーズ、ミモレットを各10～15g使いました。

牛乳・粉チーズ・ブラックペッパー：適量

～焼成～210℃で10分間予熱あり
200℃で12分位～好きな焼き色が付くまで♪

※焼きムラが出来る時は途中で前後を入れ替えてください。

※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
　私は東芝石窯ドーム5000を使用しています。


#パン#チーズデニッシュ#おいしいひきだし