집에서 만드는 정말 쉬운 떡:: 쫄깃쫄깃한 앙꼬절편 만들기

#앙꼬절편 #절편만들기 #떡만들기

설기나 찹쌀떡에 비해 실패할 확률이 낮아 떡린이 분들이 만들기 좋은 메뉴예요! 집에서 만들어도 떡집에서 파는 것만큼 맛있는 절편을 맛보실 수 있답니다:D 한 가지 맛으로만 만드셔도 되는데 저는 쑥가루를 첨가해 두 가지 맛으로 만드니 먹는 재미도 보는 재미도 배가 되는 기분이었어요~ 쑥 절편만 만드실 분들은 떡을 찌기 전에 쌀가루에 쑥가루를 섞어서 찌시면 더 편하니 취향에 따라 원하는 방법으로 맛있는 절편을 만들어 보세요🤗

✅만들기 Tip
쌀가루는 체에 한 번 내려서 준비합니다
소금 간이 되지 않은 쌀가루에는 소금을 3g 정도 넣어주세요.
보관: 드시고 남은 절편은 밀봉하여 냉동 보관해 두었다가 전자레인지에 30초 정도 데워 드시거나 약불로 후라이팬에 구워 드시면 맛있게 드실 수 있습니다.

👩‍🍳앙꼬절편(Jeolpyeon/Pounded Rice Cake)

[재료]
습식 멥쌀가루 300g
물 6스푼
설탕 3스푼
쑥가루 1스푼
팥앙금 160g
식용유

[Ingredient]
300g wet rice flour
6Tbsp water
3Tbsp sugar
1Tbsp mugwort powder
160g red bean paste cream
cooking oil

그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다. 감사합니다.
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사용한 제품❓
• 습식 멥쌀가루 https://link.coupang.com/a/bXhxMF
• 쑥가루 https://link.coupang.com/a/bXgPn0
• 팥앙금 https://link.coupang.com/a/bXx4TK
• 떡도장 https://link.coupang.com/a/bXx4bl
• 반죽주머니 https://link.coupang.com/a/bXxRep
• 대나무찜기 https://link.coupang.com/a/bXx6nh

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