#211

Подходит для кето-диеты.
Для приготовления блюда понадобятся:
600 г цветной капусты;
400 г куриного филе;
150 г сыра;
200 мл сливок 20%;
20 г топленого/сливочного масла;
2 ст. л. растительного масла;
1 луковица;
специи (я брал приправу "Томаты и чеснок", а также копченую паприку).
Филе нарезать на небольшие кусочки, лук - полукольцами. Обжарить на растительном масле курицу пару минут, добавить лук и жарить, пока лук не станет золотистым. Посолить, поперчить, добавить половину сливок, перемешать и снять с огня.
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, слегка подрумянить на топленом или сливочном масле, влить небольшое количество воды, закрыть крышкой и тушить несколько минут, пока капуста не станет мягче. Затем посолить, влить оставшиеся сливки, добавить приправы.
В форму для запекания выложить мясо с луком, посыпать половиной тертого сыра. Выложить цветную капусту и снова посыпать сыром.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут, пока сыр не подрумянится.
Совет: вместо цветной капусты можно взять брокколи, а вместо курицы - индейку.