Скачать или смотреть General Tso's Chicken/Zoetzure Chinees Amerikaanse klassieker/Sweet 'n sour Chinese American classic

= English version below =

*Recept (2 personen):
tl = theelepel
el = eetlepel

*Ingrediënten:
Kipdijfilet - 375 gr
Lente-ui - 40 gr
Rode peper - 30 gr
Gember - 1 schijfje
Sesamzaadjes - 3 gr

*General Tso's saus:
Water - 90 ml
Tomaten ketchup - 6 el
Donkere rijstazijn - 2 el
Natuurazijn - 2 el
Bruine suiker - 4 el
Lichte sojasaus - 1 tl
Witte peper - 1/4 tl
Sesamolie - 1 tl
Maizena - 1 tl

*Marinade voor kip:
Zout - 1/4 tl
Suiker - 1/4 tl
Kippenbouillonpoeder - 1 tl
Witte peper - helft van 1/4 tl
Shaohsing wijn - 1 tl
Lichte sojasaus - 1.5 tl
Sesamolie - 1 tl
Maïzena - 1 tl
Olie (achteraf) - 1 tl

===============================================================================

*Recipe (2 persons):
tbsp = tablespoon
tsp = teaspoon

*Ingredients:
Chicken thighs - 375 gr
Scallions - 40 gr
Red pepper - 30 gr
Ginger - 1 slice
Sesame seeds - 3 gr

*General Tso's Sauce:
Water - 90 ml
Tomato ketchup - 6 tbsp
Dark rice vinegar - 2 tbsp
Natural vinegar - 2 tbsp
Brown sugar - 4 tbsp
Light soy sauce - 1 tsp
White pepper - 1/4 tsp
Sesame oil - 1 tsp
Corn starch - 1 tsp

*Marinade for chicken:
Salt - 1/4 tsp
Sugar - 1/4 tsp
Chicken stock powder - 1 tsp
White pepper - half of 1/4 tsp
Shaohsing wine - 1 tsp
Light soy sauce - 1.5 tsp
Sesame oil - 1 tsp
Corn starch - 1 tsp
Oil (afterwards) - 1 tsp