【韓国家庭料理】寒い日にピッタリ！体が温まる「なつめ茶」の作り方 | Korean Jujube Ginger Tea Recipe

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テチュセンガンチャ(棗と生姜のお茶)です。

身体を温める棗と生姜をこれでもか！と頂けるお茶です。具沢山で甘くて、何より美味しいので、小腹満たしにもぴったりですよ。

【材料】
棗...100g
生姜...80g
黒糖...85g
蜂蜜...85g
梅シロップ...20cc
水...40cc

【作り方】
1. 棗の種を取り、千切りにする。
2. 生姜の皮を剥き、極細い千切りにする。
3. 材料を全て鍋に入れ、中弱火で10分煮る。
4. 清潔な容器に入れて、粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で保存。
5、翌日から美味しく食べられる。お好みの濃さでお湯やソーダなどで割って頂く。

『point!!』
☆本格的な寒さが来る前から毎日少しずつ飲むと、冷え性の改善に役立ちます。
☆冷蔵で2ヶ月保存可能です。

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