Tarta de Chocolate Coulant | Volcán de chocolate

Si eres fan del chocolate y tu postre favorito si os si debe de ser de chocolate, ¡¡ Éste se va a convertir en tu nueva debilidad!!😊Lo suelen llamar también Volcán de Chocolate, y es que literalmente lo es jejejeje Yo te la ofrezco como tarta Coulant de Chocolate.

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INGREDIENTES:
200g chocolate negro para fundir con 55%mínimo de cacao
200g mantequilla sin sal con un 82%M.G
280g huevos (5 unidades M aprox.)
250g azúcar granulada
150g harina de trigo con un 9% de proteínas
4g bicarbonato de sodio
10g cacao en polvo sin azúcar
PARA EL GANACHE
100g chocolate negro para fundir con un 55%mínimo de cacao
100g nata liquida del 35%
Como preparar ganache    • Ganache de Chocolate/ Para cobertura ...  

Yo soy Eva y estas en ‪@ladulceeva‬