INSUPERABLE TARTA DE CHOCOLATE para cualquier ocasión especial

Cómo preparar una tarta de chocolate con aspecto rústico, textura cremosa y llena de sabor. Según la decoración la podemos servir en Navidad, fiestas, cumpleaños o cualquier otra ocasión. Y lo mejor es que es una receta muy fácil de hacer, incluso para principiantes. Receta explicada paso a paso, adaptando el pastel de chocolate y té matcha del chef Miquel Antoja.

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INGREDIENTES: molde de 20 cm

Para la base:
120 g de galletas María
80 g de mantequilla sin sal
10 g de cacao en polvo sin azúcar
40 g de granillo de almendra crocante
Una piza de sal

Para el relleno:
300 ml de nata para montar
300 gr de queso mascarpone
300 g de huevo (6 unidades)
20 g de cacao en polvo sin azúcar
115 g de azúcar
200 g de chocolate negro
100 g de mantequilla sin sal

Para la presentación:
Cacao en polvo
Azúcar glas
Grosellas

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Música: Ofshane (Biblioteca de YouTube)

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Las Recetas de MJ
2021