Скачать или смотреть Braciola impanata: la versione ignorante della cotoletta

Oggi non c’è spazio per i fronzoli: si fa la braciola di maiale impanata, quella ignorante al punto giusto, che non si fa domande e finisce dritta in padella.

Niente burro chiarificato, niente teoria:
solo fame, batticarne, panatura doppia con erbette e quel mix perfetto di burro + olio che ti fa venire voglia di leccare la padella.

La panatura canta, il coltello affonda, e il sale chiude il sipario.
Una braciola che non ha studiato, ma ha imparato a farsi amare.

👉 Tagga nei commenti qualcuno che ancora pensa che le cotolette si facciano solo col vitello.
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📌 Ingredienti:
– 1 braciola di maiale
– 1 Uovo
– Pangrattato
– Erbette a piacere (rosmarino, origano, timo, ecc.)
– Parmigiano (facoltativo ma consigliato)
– Sale
– Olio + burro per friggere
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🇬🇧 Ingredients:
• 1 pork chop
• 1 egg
• Breadcrumbs
• Herbs to taste (rosemary, oregano, thyme, etc.)
• Parmesan (optional but recommended)
• Salt
• Oil + butter for frying
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🇫🇷 Ingrédients:
• 1 côte de porc
• 1 œuf
• Chapelure
• Herbes au goût (romarin, origan, thym, etc.)
• Parmesan (facultatif mais recommandé)
• Sel
• Huile + beurre pour la friture
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🇩🇪 Zutaten:
• 1 Schweinekotelett
• 1 Ei
• Paniermehl
• Kräuter nach Geschmack (Rosmarin, Oregano, Thymian usw.)
• Parmesan (optional, aber empfohlen)
• Salz
• Öl + Butter zum Braten
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