DE LEKKERSTE KROKETTEN! - Robin's Kitchen

Een snack voor jong en oud. Je kent hem uit de muur van de febo maar die ligt er al een uur.. Dus vandaag ga ik jou laten zien hoe je deze super makkelijk zelf kan maken! Krokant van buiten en smeuïg en smaakvol van binnen 😍

Volg mij op social media!
Instagram:   / robinskitchennn  

Dit recept is voor 12 kroketten
De ingrediënten die je hiervoor nodig hebt:

400 gram mager rundvlees (of kalfsvlees)
650 gram water
1 tl gekneusde peperkorrels
1 tl zout
halve ui
1 wortel
Bosje platte peterselie
Bosje selderij
1 maggi bouillonblokje

80 gram roomboter
100 gram bloem
6 gram vega gelatine (geweekt in koud water)
50 gram slagroom
2 eidooiers
1 tl maggi
1 tl mosterd
1/2 tl nootmuskaat
1 el fijngehakte peterselie

Paneermeel
5 eiwitten
10 gram bloem
Zonnebloemolie om te frituren