Готовлю то, что ел папа Тихиро в аниме Унесенные Призраками

Рецепт штуки, которую ел папа тихиро в аниме Унесенные Призраками.

Ba-wan - тайваньский пельмень, приготовленный из 4 видов крахмала. Чаще всего с начинкой из свинины, ростков бамбука и грибов.

Что понадобится для 8-10 больших пельмешек:

♥Начинка♥

♥ Свиной фарш - 600 гр
♥ Ростки бамбука - 200 гр https://korshop.ru/catalog/griby_ovos...
♥ Грибы шиитаке (сушеные) - 15 шт https://korshop.ru/catalog/griby_ovos...
♥ Репчатый лук - 2 шт
♥ Соевый соус -1 ст.л
♥ Кукурузный крахмал - 1 ст.л
♥ Сахар - 1 ст.л
♥ Соль - 0,5 ч.л
♥ Черный перец - 0,5 ч.л

♥Тесто♥

♥ Крахмал сладкого картофеля - 400 гр (не знаю где купить - сама не нашла в России)
♥ Кукурузный крахмал - 100 гр
♥ Крахмал тапиоки - 100 гр https://korshop.ru/catalog/ris_lapsha...
♥ Клейкая рисовая мука - 100 гр https://korshop.ru/catalog/ris_lapsha...
♥ Вода -1,5-2,5 л

♥Соус♥

♥ Мирин - 1 ст.л https://korshop.ru/catalog/sousy_past...
♥ Кетчуп - 1 ст.л
♥ Сладкий соус чили - 1 ст.л
♥ Мисо паста - 1 ст.л https://korshop.ru/catalog/sousy_past...

ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:

Группа VK - https://vk.com/kuhnya_moya
Instagram:   / shimar0va  

Для сотрудничества: [email protected]

#анимееда #мультиеда