【認識中醫整集_健康養生】飯與粥 (二)

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五榖進入身體就是能量,它飽含了像米、麵這裡頭的澱粉,澱粉就是能量的來源,在身體裡頭它經過一些化學變化,就會成為葡萄糖,葡萄糖供應細胞的能量,這是非常重要的一個系統。
曾經有一位先生叫做汪昂,汪昂就是寫本草備要和醫方集解,他曾經說過,今人終日食粥。

根本不知道粥有多麼的好,多麼的妙,因此他不會太重視它,迨病中食之,覺與臟腑相宜,他說在生病的時候 吃了就跟臟腑都非常的相契合,這個時候,然迥非他物之所能及也,絕對的跟其他的任何食物都不一樣,這個是非常懂得吃粥之妙的。

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