【寿司技術コンクール金賞者】が教える失敗しない細巻きの巻き方 How to make sushi roll

#寿司コンクール#細巻き#巻物

第10回すし技術コンクール全国大会
にぎり寿司部門　金賞受賞

家庭でもつくれるように丁寧に教えます！

握り寿司より難しい細巻きの作り方をアップしました。
お米を潰さないようにシャリをのばす。
ネタが巻物の中心になるようにちゃんと土手をつくりましょう
シャリのグラム数を間違えなければだいたい失敗しません！

We have improved the method of making thin rolls that are more difficult than nigiri sushi.
Spread the rice to avoid crushing the rice.
Let's make a bank properly so that the material is the center of the scroll
If you don't make a mistake in the number of grams of shari, you will almost never fail!

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