Скачать или смотреть Традиционные войны вкусов яиц-пашот: су-вид с

Если вы хотите приобрести продукт, вы можете воспользоваться акциями, которые проводятся время от времени, используя код TM057638.
Чтобы связаться с нами, вы можете отправить электронное письмо на адрес bizimiletisin@gmail.com

Яйцо-пашот — одно из самых популярных блюд для завтрака в турецкой кухне. Оно отличается идеальным вкусом благодаря сочетанию яиц и йогурта. Приготовление этого традиционного блюда с использованием различных техник приготовления добавит новое измерение к вашему кулинарному опыту и позволит вам открыть для себя многообразие вкусов яиц пашот. В этой статье мы подробно расскажем о трех различных способах приготовления яиц-пашот с использованием прибора Thermomix TM6 и чугунной кастрюли.

Методы:

Метод Sous Vide (Thermomix TM6)
При этом методе яйца готовятся в вакууме при температуре 75°C в течение 15 минут. С помощью прибора Thermomix TM6 яйца идеально готовятся с помощью этой деликатной техники приготовления. Яйца пашот, приготовленные методом су-вид, обеспечивают плотную консистенцию и идеальную прожарку.

Метод упаковки в мешки (Thermomix TM6)
Яйца отварить в воде в течение 3 минут. Точный контроль температуры прибора Thermomix TM6 делает этот метод безупречным. Яйца пашот готовятся очень деликатно: белки полностью застывают, а желтки остаются мягкими.

Метод упаковки в мешки (чугунный горшок)
Традиционный метод варки осуществлялся с использованием чугунного котла. Яйца отварите в кипящей воде в течение 3 минут. Этот метод является более традиционной техникой приготовления пищи, и превосходные результаты достигаются благодаря температуре и балансу приготовления, которые обеспечиваются чугунной кастрюлей.

Приготовление яйца пашот:

Йогурт: Основу яйца пашот составляет густой, кремообразный йогурт. Йогурт смешивается с чесноком и оливковым маслом, образуя основу яйца-пашот.
Яйца: Методы приготовления влияют на консистенцию и вкус яиц, что приводит к разным результатам. Яйца, приготовленные методом су-вид, имеют самую густую консистенцию, а яйца, приготовленные методом пашот, имеют более мягкую текстуру.
Соус: Яйца пашот подаются с хлопьями красного перца, поджаренными в горячем масле, что придает блюду неповторимый аромат.
Поскольку в видео упоминаются названия брендов, был использован тег #реклама.

#термомикс #лава #чугун #чугуннаяготовка #ai #sousvide