หนังไก่ทอดกรอบนาน 3 วัน พร้อมคำนวณต้นทุนให้ด้วย Crispy Chicken Skin+Cost Calculation | เชฟขวัญ

แจกสูตรหนังไก่ทอดอร่อยมากกรอบนาน 3 วัน พร้อมคำนวณต้นทุนให้ด้วยครับ

หนังไก่ทอด
หนังไก่ 2000 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 8 ช้อนโต๊ะ (64 กรัม)
แป้งเอนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม)
แป้งทอดกรอบ 6 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ(12 กรัม)
ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม)
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
น้ำเย็นจัด 180 กรัม
น้ำปูนใส 4 ช้อนโต๊ะ (44 กรัม)
พริกไทยขาวเม็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
รากผักชี 3-5 ราก
กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ(20 กรัม)
น้ำมันสำหรับทอด 1.5 ลิตร

ถ้าหนังไก่สด 2,000 กรัม ทอดแล้วจะเหลือหนัก 532 กรัม

#หนังไก่ทอด #สูตรอาหารพร้อมคำนวณต้นทุน #เชฟขวัญ

✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2NLNu5D

IG: chef_kwan

Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)

สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155

LINE ID: kwan-nukorn