Скачать или смотреть El wasabi: la planta más difícil de cultivar

La mayoría de las veces, el wasabi que recibes en un restaurante o compras en una tienda es falso. En realidad es rábano picante que tiñen de color verde. ¿Por qué? Resulta que el wasabi es una planta sumamente difícil de cultivar. De hecho, se considera la planta más difícil de producir comercialmente en el mundo. Sin embargo, desde el siglo pasado, la Granja Daio Wasabi, en Hokata, Japón, ha estado produciendo wasabi exitosamente con agua de manantial de sus montañas aledañas.

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