Скачать или смотреть المرقوق الحساوي ، مرقوق ، مرقوقة((

المرقوق الحساوي ،،،
بطريقة (( #فهد_الشعيبي )) #كلن_بتوقيته
المقادير :
بصل ، طماط ، ثوم ، فلفل أخضر كلها مقطعة ناعم
قطع لحم ( عجل ، غنم ، حاشي ) كلها تمشي 👍🏼
خضار منوعة ( بطاطس ، كوسة ، جزر ، بيذجان ، لوبا ، فلفل بارد )
شوية عدس
وللعجين : نص كوب طحين بر ، نص كوب طحين أبيض ورشة سكر وكوب ماء
البهارات : بهار مشكل ، فلفل أسود ، ليمون أسود مطحون ، حبتين أو ثلاث ليمون أسود صحيح ، ملح ، مكعب ماجي .

الطريقة :
نحمس البصل والثوم والفلفل البارد لين يذبلون ونضيف لهم الطماط ونخليهم شوي لين يذوب الطماط في الخلطة ونضيف البهارات ومعجون الطماط والماجي ونقلب لين يتمازج الخليط ونذوق ونوزن الملح ، ونضيف قطع اللحم ونقلبها ونضيف الموية ونخليها لين تستوي ثلاث أرباع سواء بعدها نضيف الخضار ونفرد العجين ونبدأ نضيفها وحدة وحدة وكل ما حطينا وحدة غمرناها بالمرق عشان ما تلزق وبعد خمس دقايق تقريباً نقلبها كلها مع الخضار والمرق واذا كان يحتاج زيادة موية نزيد ونخليه على نار هااادية نص ساعة ..
وبالعاااااافية عليكم 🌹🌹