En Corse, la fabrication de la farine de châtaigne; une filière en péril..

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La châtaigneraie en Corse, c'est l'appel aux racines et aux traditions ancestrales de l'île. La châtaigne est appelée " le pain de la Corse"
En effet, elle a fait vivre jadis de nombreuses générations. Aujourd'hui avec le développement du "Cynips", véritable cancer du châtaignier, elle est en réel danger de mort.
Ce film, en retraçant les différentes étapes de la fabrication de la farine de châtaigne, entend faire oeuvre de mémoire.

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