Черничный чизкейк (домашний йогурт)

Благодаря спонсору Skillshare, первые 1000 человек, которые зарегистрируются по этой ссылке, получат свои первые 2 месяца бесплатно: https://skl.sh/junskitchen

► Мой кулинарный канал влог:    / junyoshizuki  

►Patreon:   / junskitchen  

►Оборудование, которое я использую на своем канале, которое вы можете купить через Интернет (ссылки партнеров Amazon)

Нож
Нож шеф-повара: Секимагороку Гьюто (http://amzn.to/1OkxnYt)
Нож Chef & Utility: Zwilling с двумя плавниками (http://amzn.to/1OkzyLF)

«Точильный камень»
KING Японский точильный камень 1000/6000 (http://amzn.to/2uokk32)

Camera
Panasonic GH5 (http://amzn.to/2uomMqi)
Объектив: LUMIX G LEICA (http://amzn.to/2eEYzbk)

► Основной канал:    / rachelandjun  
►Instagram (イ ン ス タ):   / junskitchen  
►Music от Epidemic Sound (https://goo.gl/wiYvVq)


ИНГРЕДИЕНТЫ
(на двоих)

Йогурт
500 мл молока
Я упаковываю йогурт для начинающих
Пожалуйста, следуйте инструкциям вашей йогуртовой закваски.

«Ягодное варенье из синих ягод»
200 г синих ягод
50-100 г сахара
1 столовая ложка лимонного сока

Масло
200 г двойных сливок
1 чистая бутылка
После встряхивания двойных сливок у вас будет около 100 г сливочного масла и 100 г сливочного молока. Вы можете просто использовать несоленое масло вместо того, чтобы делать его самостоятельно.

«Сырный пирог»
(Шоколадная крышка)
200 г белого шоколада
1-2цп порошок маття
1-2цп ягодное варенье
любые ягоды, которые вы любите украшать (я использовал малину и черную ягоду)

(Чизкейк)
200 г сливочного сыра
100 г йогурта
100 мл сливочного молока
30 г сахара
1 столовая ложка лимонного сока
5 г порошка агара + 2 ст.л. горячей воды

(Агаровый слой)
4 г порошка агара
500 мл воды
1/2 - 1шт ложки порошка маття
Варенье из 1 ягоды синей ягоды

(Масло сливочное цветок)
200 г белой фасоли
100 г несоленого масла
1 столовая ложка лимонного сока
1-2цп порошок маття
1-2цп ягодное варенье

Вы можете просто использовать готовую глазурь.

(Закрученный сахар)
70 г сахара
1 столовая ложка сахарного сиропа