Скачать или смотреть Comment utiliser UN SIPHON

Comment utiliser un siphon culinaire.

Dans cette vidéo, tuto de cuisine, je voue montre comment utiliser un siphon de cuisine en toute sécurité.

Vous y découvrez comment faire des mousses d'aliments, comment faire des espumas. Le siphon de cuisine permet de faire des mousses en injectant du gaz dans une préparation liquide.

Ces espumas sont très itulisés dans la gastronomie. Un espuma permet d'avoir une mousse très légère et onctueuse.

Dans cette vidéo, vous découvrez comment utiliser un siphon.

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Voir la vidéo Complète du dessert Tiramisu, crumble, fraise :
👉   • Comment faire un TIRAMISU FRAISE | recette...  


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Bonne dégustation

Daniel Homechef

#siphon #espumas #cuisine