Скачать или смотреть Mon wok facile

Voici une idée de wok simple et rapide à préparer à base d’escalopes de dinde , de carottes et de chou chinois.

Ingrédients pour 2 personnes:

2 escalopes de dindes ou de poulet de 100g
6 carottes
1/2 chou chinois
2 échalotes
1 citron vert
1 doigt de gingembre frais
1 c à c de nunc mam ou de sel
2 c à s de sauce soja
2 c à s d’huile d’olive
piment
coriandre
cacahuètes

Préparation

1/Emincer finement le chou chinois et les échalotes.
2/Emincer les carottes en julienne.
3/Dans un bol, déposer les escalopes de dinde coupées en gros morceaux et les assaisonner avec :
1 c à c de nuoc mam
1 c à s de s soja
1 c à c d’huile d’olive
le jus d’1/2 citron vert et le zeste
le gingembre râpé
piment

4/ Chauffer le wok à feu vif, verser l’huile,les échalotes, les morceaux de dinde et cuire quelques minutes.
Rajouter les légumes et mélanger le tout à feu vif pendant 5/6 minutes.
5/Servir avec du riz basmati, un peu de cacahuètes concassées et de la coriandre fraîche.