Постни зелеви сарми по селски! Стават невероятно вкусни, без запържване на ориза! Най - добрите!

Поръчайте поздрав оттук: ➡️https://voiz.bg/Batisasho/

Последвайте ме и в Instagram: ➡️  / marchev.stanislav  

Постни зелеви сарми по селски! Изключително вкусни и лесни за приготвяне!

Необходими продукти:

една кисела зелка
250 гр ориз
две парчета праз или сух лук
един морков
една супена лъжица червен пипер
една препълнена супена лъжица чубрица
половин чаена лъжичка кимион
черен пипер и малко сол на вкус
олио около 7-8 супени лъжици

Начин на приготвяне:

Оризът се измива с вода от нишестето, което пуска. Морковът се нарязва на малки кубчета, а празът на ситно! Всичко се смесва в купа с подправките и няколко супени лъжици олио и се обърква до хомогенизиране на сместа. Зелето се обръща с чуканът нагоре, който се изрязва. Зелевите листа се отделят като по-големите могат да се разрежат на две или на три! Ако Ви се стори кисело, може да измиете листата с чешмяна вода! След това започва пълненето на сърмите и тяхното завиване! На дъното на тенджерата разположете 1-2 листа за да не залепнат сърмите! Готовите сарми подредете една до друга в редове като отгоре също поставите един-два зелеви листа. Добавете около половин литър вода и по желание около 250 мл зелева чорба. Ако не желаете да сложите от зелевия сок, допълнете с чиста вода. Сърмите е хубаво да са покрити изцяло с вода защото оризът се слага сух и ще глътне голяма част от водата. Може да полеете сармите с две-три супени лъжици олио допълнително за по-добър вкус! Отгоре сложете някоя стара чиния за да натиска сармите да не изплуват. Сложете тенджерата и включете на шест за няколко минути докато загрее и после задължително намалете на бавен огън или на първа или на втора степен на котлона да къкрят. Сармите ще са готови за около три часа. След това махнете чинията и сложете две супени лъжици олио и поръсете с червен пипер около половин супена лъжица.
Сервирайте сармите топли с чаша червено вино и хубав хляб.

Желая Ви добър апетит и приятно гледане!