Samoussa à la viande hachée

Aujourd'hui exotisme garanti avec cette recette de samoussa à la viande hachée aux saveurs épicées presque orientales.
Quel bonheur que de manger des samoussas, on les déguste avec les doigts en les trempant dans des sauces.
On peut les proposer en apéritif en petit format ou en repas complet accompagnés d'une salade verte et éventuellement d'un peu de riz.
Ce qui nous retient le plus de réaliser des samoussas, c'est le pliage ! On s'en fait tout un monde alors que c'est si simple lorsqu'on connait la technique.
Vous verrez, ici je vous montre pas à pas la technique de pliage et au bout du troisième essai il n'aura plus de secret pour vous !
Je vous propose ici une recette de samoussa à la viande hachée de bœuf mais sachez que vous pouvez la remplacer par une autre viande (veau, porc ou encore poulet). Quelle que soit la viande utilisée, ce sont les épices employées qui sublimeront vos samoussas. Et là, vous avez un choix infini d'épices qui viendront parfumer la farce et donneront aux samoussas leur caractère. Par exemple, on peut faire des samoussas provençaux avec un peu de tomate et des herbes de Provence, des samoussas nordiques avec du saumon et de l'aneth.
Bref, une fois que l'on maitrise le pliage, on peut décliner la recette à l'infini.
Je vous laisse donner libre cours à votre imagination et créer votre propre farce.
Comme vous pouvez le voir, j'ai vraiment envie de vous faire découvrir cette recette de samoussa à la viande hachée. Je pense qu'elle sera vous séduire dès les premiers instants.
Alors prêts à vous lancer dans l'aventure ?
Si oui, vite à vos tabliers !

Ingrédients :
10 feuilles de brick
350 gr de viande hachée (boeuf)
1 carotte
1 oeuf
1 oignon
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de gingembre
Sel/Poivre

Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 15 min à four à 200°C

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