Скачать или смотреть أوزي باللحم والارز بالطريقة المحترفة التي تبحث عنها/شيف احمد

قناة الشيف احمد
بالانجليزي:    / @chefahmadskitchen  

تابعونا على فيسبوك:  / chefahmad.allcooking  
تابعونا على انسقرام:  / chefahmad_allcooking  

المقادير:
كوبين ارز بسمتي مغسول ومنقوع
200 غرام لحم بقر مفروم خشن
3 اكواب مرق لحم او مرق دجاج
بصلة صغيرة مفرومة
3 حص ثوم مفرومين
3 ملاعق كبيرة زيت
2 ملعقة زبدة
نصف ملعقة طعام ملح
ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة شاي بهار حلو
ملعقة شاي قرفة ناعمة
نصف ملعقة شاي هيل ناعم
نصف ملعقة شاي قرنفل ناعم
رشة برش جوزة الطيب

عجينة بقلاوة
زبدة لدهن العجينة
رشو ملح
قلوبات محمرة للحشوة وفستق حلبي

صلصة اللبن
كوبين لبن او زبادي
ملعقة طعام سماق
نصف ملعقة طعام كمون ناعم
ملعقة شاي ملح
برش نصف ليمونة

:English

Ingredients:
Two cups of basmati rice, washed and decanted
200 g Ground beef
3 cups beef broth or chicken broth
Small onion chopped
3 garlic cloves minced
3 tablespoons oil
2 tablespoons butter
Half a tablespoon of salt
Teaspoon black pepper
A teaspoon of all spices
Teaspoon cinnamon powder
Half teaspoon cardamon powder
Half teaspoon cloves powder
little nutmeg

baklava dough
Butter for the dough
pinch of salt
nuts for filling and pistachios

yogurt sauce:
2 cups of yogurt
1 Tablespoon sumac
Half a tablespoon of cumin powder
Teaspoon salt
zest of half a lemon





(https://creativecommons.org/licenses/...)
Artist: http://audionautix.com/