Нерка слабосоленая

Видео рецепт приготовления малосоленой нерки в домашних условиях. Разрезаем рыбу на филе, оставляя кожу. Из соли крупного помола и сахара делаем смесь, хорошенько просыпаем рыбу, и даем ей просолиться не более трех часов. Промываем водой, или просто убираем соль бумажными полотенцами, нарезаем на ломтики и подаем к столу, по желанию, украсив слабосоленую нерку лимоном и зеленью. Для приготовления этой рыбной закуски потребуется: нерка на 1,5 кг., шесть столовых ложек соли крупного помола, одна столовая ложка сахара, лимон и зелень для подачи.

Купить нерку можно на сайте Дикоед: https://dikoed.ru/catalog/nerka/