Ψητό Ελληνικό κουνουπίδι με γιαούρτι και πιλάφι | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

Κάντε εγγραφή στην ΕΡΤ: http://bit.ly/ERTYT
Ο Ανδρέας Λαγός, φτιάχνει, παρέα με τον Δημήτρη Παπανικολάου, ψητό ελληνικό κουνουπίδι με γιαούρτι και πιλάφι.

Υλικά για 4 άτομα
Για το κουνουπίδι:
1 κιλό ελληνικό κουνουπίδι κομμένο σε φέτες
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1/2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (κόλιανδρος/κύμινο/μαραθόσπορος/κάρδαμο)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι

Για το πιλάφι:
1 κ.σ. βούτυρο
6 κόκκοι κάρδαμο
300 γρ. ρύζι μπασμάτι
500 ml ζωμός
100 ml γάλα καρύδας
40 γρ. σταφίδες
400 γρ. ρεβίθια βρασμένα
Αλάτι-πιπέρι

Για το σερβίρισμα:
Φλοίδες καρύδας καβουρδισμένες
Φύλλα κόλλιανδρου
Τσίλι πιπεριά ψιλοκομμένη
Γιαούρτι στραγγιστό


Official Site: http://www.ert.gr/
Official Site: http://www.ertnews.gr/
Official Site: https://www.ertflix.gr/
Facebook:   / ertofficial  
Facebook:   / ertnews  
X: https://x.com/ertofficial_
Instagram:   / ertofficial  
TikTok:   / ertofficial  

#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX