Die Zukunft der Landwirtschaft - Leben oder Tod? | Wolfgang Palme & City Farm | Interview 1 | 2021

Wolfgang Palme ist seit Jahren eine der Gallionsfiguren in der Entwicklung der regenerativen Landwirtschaft im deutschsprachigen Raum. Als Abteilungsleiter für Gemüsebau an der HBLFA für Gartenbau in Wien Schönbrunn arbeitet er an gemüsebaulichen Methoden, die nicht nur produktiv sondern auch zukunftsfähig sind. Die große Frage dabei: Worauf konzentrieren wir unseren Forschungsaufwand? Weiter auf immer kompliziertere technische Lösungen oder auf die Einfachheit und das Potenzial der Biologie?

Wolfgang plädiert für zweiteres und weiß diese Entscheidung gut zu begründen. Wir sprechen mit ihm über die aktuelle Situation in der "modernen" Landwirtschaft, über den dramatischen Zustand unserer Böden und über die Prognosen der Wissenschaft, nach denen wir gerade noch 50-100 Ernten einfahren können, bevor wir unsere Böden endgültig zerstört haben.

Wir sprechen aber natürlich auch über Lösungen. Und davon gibt es eine ganze Menge, die in der Zwischenzeit auch wissenschaftlich untermauert sind: verschiedenste Methoden zur Regeneration des Bodens, das Konzept der Marktgärtnerei (Market Gardening), das Potenzial des Wintergemüseanbaus und vieles mehr...

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