Хрустящая жареная курица по-корнуоллски (с использованием фритюрницы или духовки)

🎉 ПРОСМОТРИТЕ МОЮ КУХОННУЮ ПОСУДУ - https://linkpop.com/soupeduprecipes
🥢 РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ — https://curatedkitchenware.com/blogs/...
❤️ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ -   / soupeduprecipes  

Эту хрустящую жареную курицу по-корнуоллски очень легко приготовить. Просто замаринуйте птиц и зажарьте их. Вы можете сделать это в духовке или аэрофритюрнице. Оба метода я включил в это видео. Эти маленькие цыплята получаются сочными, нежными и их гораздо быстрее готовить, что является другим вариантом подачи на День Благодарения, если вы не хотите иметь дело с огромной индейкой.

Этот рецепт на самом деле представляет собой упрощенную версию жареных голубей по-кантонски. Мне не удалось купить голубей там, где я живу, но, к счастью, курица Корнуолла идеальна, потому что размер похож. На самом деле это птица размером на одну порцию, а может и на две, если у вас небольшой аппетит. Это позволяет легко умножить количество людей, которых вы собираетесь обслужить, и решить, сколько кур корниш вы хотите приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Маринад корнуэльской курицы
1 курица корниш, около 1,6 фунта
2 кусочка ферментированного творога (ссылка на продукт — https://geni.us/red-fermented-tofu)
1 столовая ложка сока
1 столовая ложка соевого соуса (ссылка на продукт — https://geni.us/light-soy-sauce)
1 столовая ложка устричного соуса (ссылка на продукт — https://geni.us/premium-oyster-sauce)
1/2 столовой ложки соуса хойсин (ссылка на продукт — https://geni.us/Hoisin-sauce)
1/2 чайной ложки порошка пяти специй (ссылка на продукт — https://geni.us/five-spice-powder)
1/2 чайной ложки белого перца (ссылка на продукт — https://geni.us/white-peppercorns)
2 лука-шалота, тонко нарезанных
1/2 дюйма имбиря, раздавленного и нарезанного кубиками
3 зубчика чеснока, раздавленных и нарезанных кубиками
2 лука-шалота, нарезанные стеблями

Глазирование курицы Корнуолл
1/2 столовой ложки сахара
1/2 столовой ложки меда (ссылка на продукт — https://geni.us/unfiltered-honey)
1/4 стакана белого уксуса (ссылка на продукт — https://geni.us/distilled-vinegar)
1/4 стакана воды

Приготовление соуса-подливки
1 столовая ложка масла
Оставшийся маринад
1/4 стакана воды