L'assemblaggio degli Champagne e l'importanza della tecnica | Tannico Flying School

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L'arte dell'assemblaggio dello Champagne vede protagonisti gli Chef de Cave che scelgono e dosano vigneti, vitigni e vini di annate diverse. Molto più di semplice blending, un focus ravvicinato sulle tecniche di assemblaggio.

ASSEMBLAGGI

• Blend vitigni
• Blend di vigneti
• Blend vini
• Blend millesimi
• Blend con vino di riserva

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