Ardei umpluți ca la străbunica Buia (fierți sau la cuptor) CC ENG SUB | Savori Urbane

Celebra rețetă de ardei umpluți a străbunicii mele Buia, din Sibiu, a ajuns acum și în format video! Fiica mea Marlene a transpus-o în 2 variante de gătire: pe aragaz sau la cuptor. În ambele cazuri rumenirea ardeilor este cea care face diferența și dă gust deosebit preparatului final!
Puteți alege limba subtitrărilor (RO sau ENG) apăsând pe CC și setări.
________________________________________________________________________
*** Ingrediente
9-10 ardei grași
1 kg carne tocată (preferabil de porc, cu ceva grăsime, dar se poate folosi și mixtă vită-porc sau de pasăre)
100 g orez
3-4 linguri de ulei
sare
piper negru proaspăt măcinat
1 linguriță de boia dulce (paprică)
frunze de țelină
1 ceapă mare
verdeață (pătrunjel verde, mărar)
1 roșie
1 L suc gros de roșii (passata)
Pentru servire:
smântână groasă
pătrunjel verde tocat (pentru decor)
pâine proaspătă
________________________________________________________________________
Ingredientele (lista printabilă) sunt în rețeta scrisă: https://savoriurbane.com/ardei-umplut...
Mai multe rețete de ardei umpluți găsiți aici: https://savoriurbane.com/tag/ardei-um...
Passata de roșii, în stil, italian se poate face așa: https://savoriurbane.com/passata-de-r...
Locație filmare: Restaurant Marin & Friends din Arad (  / caleatimisorii30   )
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/