Скачать или смотреть Lohipiirakka kulibjaka

♥ Jätä tykkäys, jos pidit videosta.

Maistuva Historia, Suomalaista perinneruokaa:    • Maistuva Historia  

Kulibjaka

Ainekset
3 annosta (ehkä jopa 5)
150g lohikuutioita
1dl riisiä
2dl kanalientä
1,5dl sienilientä
1dl kermaa
100g kanttarellejä
sipuli
1rkl voita
1rkl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
200g voitaikinaa
¼ purkki anjovista
suolaa
pippuria
basilikaa
öljyä paistamiseen

Valmistus
Keitä 2 kananmunaa
keitä riisi kanaliemessä
Käytä kala pannulla, mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä sivuun
Käytä sienet pannulla
Kuullota sipuli, lisää sienet, mausta suolalla ja pippurilla
Ruskista vehnäjauhot voissa, lisää sieniliemi. Keitä viisi minuuttia, lisää 1/2dl kermaa ja munankeltuainen, keitä vielä viisi minuuttia, kunnes kastike on paksua.

Kauli voitaikina, kansi suurempi kuin pohja.
Kasaa piirakka
1. Riisi
2. Sienikastike
3. Kananmuna
4. Anjovis
5. Sienet ja sipuli
6. Lohi
Jatka sienet ja sipuli, anjovis jne.
Voitele reunat munavesiseoksella, nosta kansi päälle, painele kevyesti ilma pois, leikkaa reuna, niin että reunaa jää noin 1,5cm, käännä reunat piirakan alle, leikkaa piirakan kannen keskelle reikä, koristele halutessasi.

Laita jääkaappiin tunniksi tai vaikka yön yli. Paista 225 asteessa, noin 35-40 minuuttia.


♥ Tilaa kanava:    / @maistuvahistoria   (Ilmaista!)

Kiitos oikein paljon, että katsoit videon.

#perinneruoka, #kulibjaka, #lohipiirakka, #lohiruoka