И дедушка так коптил мясо! Вы уже никогда не будете покупать колбасы

Описание к видео И дедушка так коптил мясо! Вы уже никогда не будете покупать колбасы

Ингредиенты:
свиная шейка - 1.300 кг
вода - 2.5 л
соль - 7 г
черный перец, горошком - 5 г
лавровый лист - 4 шт
луковая шелуха - 120 г
ВАРИТЬ 1 ЧАС
соль - 10 г
черный перец - 5 г
кориандр - 5 г
гранулированный чеснок - 10 г
сладкая паприка - 8 г
КОПТИТЬ 30 МИНУТ

для салата:
капуста - 250 г
огурец - 1 шт
зеленый лук - 15 г
укроп - 7 г
соль - 3 г
лимонный сок - 10 мл

Комментарии

Информация по комментариям в разработке