まるでお店の味！？絶品シナモンロールの作り方

約3年ぶりにオーソドックスなシナモンロールを作ってみました!Lesson5の動画で作ったパンのアップデート版のような感じです!かけすぎぐらいで丁度良いと思ったアイシングも甘すぎました（笑）是非お試しください!

★使用した小麦粉（春よ恋）↓
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✳︎材料 / 6個
◆パン生地
・強力粉（春よ恋）：250g
※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：18g（大さじ2）
・溶き卵：26g
・ぬるま湯（40℃）：140cc
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：40g

◆シナモンシュガー
・無塩バター：10g
・砂糖：30g
・シナモンパウダー：3g

◆仕上げ用
・溶き卵：適量
・アーモンドダイス：適量
・アイシングシュガー：適量▼
粉糖50gに水を数滴、少しずつ加え、適度な硬さになるまでよく混ぜる
※動画では粉糖約70g使用しましたが、多かったので50gが丁度良いかと・・・

✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します

✴︎焼き時間
200℃で12分

✴︎イングリッシュマフィン型のサイズ
1穴の底が約9cm、高さ3cm

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